Wie können wir uns ernähren, ohne den Planeten auszubeuten? Diese Frage treibt uns auf der Bonnekamphöhe an, unkonventionelle Wege zu gehen. Unsere Methoden sind nicht neu, aber großflächig von vermeintlich effizienteren, jedoch langfristig schädlichen Vorgehensweisen ersetzt worden. Als Modellprojekt möchten wir zeigen, wie es wieder anders gehen kann, schonender und gesünder für alle. Wir erzeugen in Handarbeit Obst, Gemüse, Kräuter und Salate. Auch Honig entsteht hier unter bienenfreundlichen Bedingungen. In unserer täglichen Arbeit kombinieren wir altbewährte und moderne Techniken, folgen den Grundprinzipien der Permakultur und achten die Kreisläufe und Gegebenheiten der Natur. Wir orientieren unsere Arbeit an den Bedingungen vor Ort, anstatt mit künstlichen Mitteln gegen sie zu arbeiten. Dazu werden zur Bodenverbesserung, Nährstoffversorgung und Gesunderhaltung der Pflanzen ausschließlich Naturprodukte verwendet. Maschineneinsatz geschieht nur sehr sparsam, denn wir wollen das Lebewesen Boden nicht verdichten, sondern fördern.  Eine langfristige Planung und kontinuierliche Pflege der Kulturfläche ist unsere Grundlage, um hier auch in vielen Jahren noch anbauen und ernten zu können. So durchbrechen wir das Muster der Ausbeutung und finden zu einem achtsamen Umgang mit dem Planeten zurück. Kommen Sie vorbei, schauen Sie selbst und sprechen Sie uns an, um vor Ort mehr zu erfahren!